Van koffiegenot tot levensgevaar Cafeïne: een overzicht van de populairste stimulerende stof

Van de energiedrank tijdens het college tot de koffie in de kantoorkeuken: cafeïne speelt voor het grootste deel van de bevolking een belangrijke rol. Wat doet deze stof in het lichaam, maakt ze je echt wakker? En wanneer wordt cafeïne zelfs gevaarlijk? Een overzicht van de wereld van de bekendste biochemische oppepper.

Ondanks de gestegen prijzen drinkt elke Duitse burger statistisch gezien gemiddeld ongeveer 163 liter koffie per jaar. Volgens berekeningen van de Duitse koffievereniging is dat 17 liter meer dan twintig jaar geleden [1]. Dit genotsmiddel is in Duitsland stevig verankerd in de cultuur, of het nu buiten de deur in een café is, thuis zelf gezet of tussendoor op kantoor. Ter gelegenheid van de Dag van de Cafeïne op 8 februari werpen we een blik op het belangrijkste ingrediënt van deze populaire warme drank.